Тосты закусочные - Кулинарные рецепты с фотографиями

Оцените эту тему:

1 сообщение в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

Тосты закусочные

Состав:

хлеб пшеничный - 4 ломтика

судак - 200 г филе

яичный белок - 1 шт.

корень петрушки - 1 шт.

сыр плавленый мягкий - 3 ст. ложки

зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки

кунжут - 2 ст. ложки

вино белое сухое - 2 ст. ложки

масло сливочное - 2 ст. ложки

перец черный - 2—3 горошины

перец красный молотый - 1 щепотка

лимон - 1 шт.

соль

листья зеленого салата

Рецепт (как приготовить):

Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки, вино и варите 20 минут на слабом огне. Охладите в бульоне.

Отваренную рыбу пропустите через мясорубку, смешайте с сыром, красным перцем, укропом, кунжутом, яичным белком и взбейте миксером.

С ломтиков хлеба срежьте корочку и слегка обжарьте на масле.

Гренки смажьте рыбной массой, разрежьте на 8 треугольников, уложите их на смазанный маслом противень и запеките в духовке при 200 °С.

Подавайте тосты горячими на листьях салата, оформив ломтиками лимона.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас