Sign in to follow this  
Followers 0

Мясные шарики с пряностями «Чха-ван-тси» - Кулинарные рецепты с фотографиями

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Мясные шарики с пряностями «Чха-ван-тси»

Состав:

фарш - 350 г

лук репчатый - 1—2 головки

имбирь молотый - 1 ч. ложка

корица молотая - 1 щепотка

кориандр молотый - 1 щепотка

соевый соус - 1 ст. ложка

зелень сельдерея мелко нарезанная - 1 ст. ложка

вино десертное - 1 ст. ложка

креветки сушеные толченые - 1 ст. ложка

перец острый молотый - 1 щепотка

крахмал

масло растительное

соль

листья зеленого салата

Рецепт (как приготовить):

Фарш перемешайте с мелко нарезанным луком, имбирем, кориандром, корицей, соевым соусом, сливками, 1 столовой ложкой воды, зеленью, вином, острым перцем, размоченными в воде креветками и 1 столовой ложкой разведенного в воде крахмала. Посолите и еще раз перемешайте.

Из полученной массы сформуйте шарики диаметром 2 см, слегка обваляйте их в крахмале и обжарьте на масле.

Подавайте на листьях салата. Отдельно подайте соевый соус или смесь перца и соли, в которые шарики макают во время еды.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0