Sign in to follow this  
Followers 0

Форель «Аппетитная» - Кулинарные рецепты с фотографиями

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Форель «Аппетитная»

Состав:

форель - 150 г филе

тесто слоеное - 130 г

масло растительное - 1 ст. ложка

соус белый (основной) - 4 ст. ложки

фисташки жареные рубленые - 20 г для офрмления и 25 г - для фарша

яйцо - 1 шт.

сметана - 3 ст. ложки

креветки варено-мороженые - 30 г

масло сливочное - 1 ст. ложка

шафран - 3 г

зелень петрушки - 10 г

капуста цветная припущенная - 50 г

брокколи припущенная - 50 г

Рецепт (как приготовить):

Для фарша приготовьте омлет из яйца с добавлением сметаны, мелко рубленной мякоти креветок, шинкованной зелени, рубленых жареных фисташек и шафрана.

Готовый омлет сверните рулетом, уложите на филе форели, которое заверните в слоеное тесто, поверхность смажьте растительным маслом. Запекайте форель 20 минут при 250 °С.

При подаче выложите на блюдо, посыпьте фисташками, гарнируйте овощами, подлейте соус.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0