Sign in to follow this  
Followers 0

Песочный пирог со щавелем - Кулинарные рецепты с фото

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Песочный пирог со щавелем

Состав:

щавель - 1 кг

мука пшеничная - 2 1/2 стакана

масло сливочное - 250 г

сахар - 1/2 стакана для теста и 1 стакан - для крема

сода - 1 ч. ложка

яйцо - 3 шт.

Рецепт (как приготовить):

Муку смешайте с содой и просейте, добавьте нарезанное охлажденное масло, сахар, яичные желтки и замесите песочное тесто. Заверните тесто в фольгу и положите на 2 часа в холодильник.

Щавель промойте, нарежьте соломкой длиной 4–5 см.

Тесто раскатайте на посыпанной мукой доске, перенесите на противень и в нескольких местах сделайте проколы вилкой. На тесто плотно и равномерно уложите нарезанный щавель. Выпекайте пирог в разогретой до 200 °С духовке 30 минут.

Белки взбейте с сахаром в устойчивую пышную пену. Наполните массой кондитерский мешок с круглой насадкой и на слегка остывший пирог выпустите взбитые белки в виде решетки. После этого пирог снова поместите в духовку и выпекайте еще 10 минут, пока белок не подрумянится.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0