Яичные блинчики с креветками - Кулинарные рецепты с фото

[LenkA]

Яичные блинчики с креветками

Состав:

креветки очищенные - 100 г

яйцо - 4 шт.

лук репчатый - 1 головка

крахмал картофельный - 1 ст. ложка

бульон куриный - 1/2 стакана

вино красное - 3 ст. ложки

масло растительное - 4 ст. ложки

соль - по вкусу

зелень

Рецепт (как приготовить):

Креветок промыть, добавить нашинкованный лук, вино, соль и перемешать.

В сковороде раскалить масло и поджарить на нем взбитые яйца в форме блинчиков (около 10 штук). В блинчики завернуть подготовленных креветок и проварить на водяной бане в течение 15 минут.

Куриный бульон довести до кипения, добавить разведенный небольшим количеством воды крахмал, еще раз довести до кипения.

При подаче полить блинчики горячим бульоном и оформить зеленью.