Блинчики с вареньем - Кулинарные рецепты с фото

[LenkA]

Блинчики с вареньем

Состав:

мука пшеничная - 250 г

варенье - 240 г

молоко или вода - 620 г

яйцо - 1 шт.

сахар - 18 г

соль - по вкусу

масло топленое - 12 г

сахарная пудра - 30 г

Рецепт (как приготовить):

Яйцо растирают с солью, сахаром, добавляют половину нормы молока, муку и хорошо перемешивают, затем, продолжая взбивание, вливают оставшееся молоко. Готовое тесто процеживают.

На смазанную маслом раскаленную сковороду с толстым дном наливают тонким слоем тесто, распределяют его по поверхности и выпекают до золотистой корочки с обеих сторон.

Блинчики сворачивают вдвое или вчетверо, укладывают на тарелку, поливают вареньем и посыпают сахарной пудрой.