Блины гречневые быстрые - Кулинарные рецепты с фото

[LenkA]

Блины гречневые быстрые

Состав:

мука гречневая - 200 г

мука пшеничная - 200 г

яйцо - 3 шт.

сода - 1/2 ч. ложки

лимонная кислота - 1/4 ч. ложки

молоко - 0,5 л

масло растительное или топленое - 2 ст. ложки

масло сливочное - 4 ст. ложки

соль - по вкусу

Рецепт (как приготовить):

Муку просейте через сито, разведите теплым молоком до консистенции сметаны, добавьте слегка взбитые яйца, соль и тщательно перемешайте смесь венчиком. Соду загасите разведенной в воде лимонной кислотой, добавьте в тесто, еще раз перемешайте и сразу выпекайте блины.

Для этого раскаленную сковороду смажьте маслом, налейте порцию теста, равномерно распределяя его по дну сковороды. Как только блин зарумянится, переверните его и поджарьте с другой стороны. Блины складывайте стопочкой, смазывая каждый маслом.

Подавайте блины со сметаной.