Заварное пирожное - Кулинарные рецепты с фото

[LenkA]

Заварное пирожное

Состав:

мука пшеничная - 230 г

маргарин - 1 ст. ложка

яйцо - 7 шт.

соль - 1/5 ч. ложки

сахар - 1/6 ч. ложки

масло для смазывания противня

сметана густая - 200 г

сахарная пудра для крема - 1/2 стакана и для посыпки - 2 ст. ложки

ванильный сахар - 1/2 пакетика

орехи тертые жареные - 2 ст. ложки

Рецепт (как приготовить):

Стакан воды вскипятите с солью, сахаром, маргарином, добавьте муку и при помешивании проварите 5–7 минут. Охладите. Взбейте миксером, постепенно добавляя яйца.

Отсадите тесто из кондитерского мешка в виде круглых или фигурных лепешек на смазанный маслом противень. Выпекайте при 180 °С до светло-коричневой корочки. Охладите.

Для крема сметану взбейте до устойчивой пены, перемешайте с сахарной пудрой, ванильным сахаром, орехами.

В заготовках сделайте проколы по бокам и через них заполните пустоты приготовленным кремом.

При подаче посыпьте сахарной пудрой.