Ванильные слоеные пирожные - Кулинарные рецепты с фото

[LenkA]

Ванильные слоеные пирожные

Состав:

тесто слоеное (см. рецепт на сайте) - 200 г

сахарная пудра - 6 ст. ложек

джем клубничный - 2 ст. ложки

сливки 33%-й жирности - 2 стакана

краситель пищевой красный - 1 щепотка

Рецепт (как приготовить):

Тесто раскатайте толщиной 5 мм и разрежьте на две полосы 8х30 см. Выложите их на влажный противень, сделайте несколько проколов и выпекайте 12 минут при температуре 220 °С. Охладите.

Смешайте сахарную пудру с 2 столовыми ложками воды до консистенции глазури, добавьте немного красителя. Одну полосу смажьте джемом, поверх которого положите взбитые сливки с ванильной эссенцией, вторую смажьте глазурью. Соедините обе полоски так, чтобы глазурь оказалась сверху, и разрежьте на 8 пирожных.