Sign in to follow this  
Followers 0

Суп-пюре из цветной капусты - Кулинарные рецепты с фото

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Суп-пюре из цветной капусты

Состав:

капуста цветная - 300 г

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 головка

масло растительное - 2 ст. ложки

мука пшеничная - 2 ст. ложки

перец душистый - 5 шт.

вода - 1 л

соль - по вкусу

Рецепт (как приготовить):

Морковь и лук мелко нарежьте и тушите, добавив 1 столовую ложку масла и 5 столовых ложек воды, до полного выпаривания жидкости.

Капусту залейте кипящей водой, отварите до мягкости. Затем выньте из отвара и протрите вместе с тушеными овощами.

Муку обжарьте на оставшемся масле до кремового цвета, соедините с протертыми овощами. Постепенно влейте капустный отвар, перемешайте, посолите, поперчите и варите суп 2–3 минуты.

При подаче оформите зеленью.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0