Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Оцените эту тему:

1 сообщение в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

Запеканка с цветной капустой и ветчиной

Состав:

капуста цветная - 1 кочан

картофель - 6 клубней

ветчина - 200 г

сыр - 100 г

сливки - 3 ст. ложки

мука пшеничная - 2 ст. ложки

бульон мясной - 1 стакан

масло сливочное - 1 ст. ложка

молоко - 2 ст. ложки

мускатный орех молотый

зелень петрушки

перец черный молотый

соль

яичный желток - 2 шт.

вино белое - 1 ст. ложка

Рецепт (как приготовить):

Цветную капусту промойте и отварите до полуготовности.

Отвар слейте, добавьте сливки, вино, муку молоко и мясной бульон, соль, перец, мускатный орех и варите 5 минут. Затем добавьте взбитые желтки и варите на водяной бане до загустения.

Картофель очистите, отварите и нарежьте ломтиками.

Форму смажьте маслом, в середину положите цветную капусту, по краям — картофель и посолите.

Ветчину нарежьте кубиками и положите на картофель.

Залейте соусом, посыпьте рубленой зеленью и тертым сыром.

Запекайте 15 минут до образования румяной корочки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас