Запеканка из тыквы с сыром

Оцените эту тему:

1 сообщение в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

Запеканка из тыквы с сыром

Состав:

тыква - 800 г

сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 200 г

фарш из баранины - 500 г

картофель - 500 г

сливки жидкие или молоко - 125 г

яйцо - 2 шт.

лук репчатый - 2 головки

чеснок - 2 зубчика

зелень петрушки или укропа - 1 пучок

мускатный орех молотый - 1 щепотка

мука пшеничная - 6 ст. ложек

масло растительное - 6 ст. ложек

перец черный молотый, соль

Рецепт (как приготовить):

Тыкву очистить, нарезать ломтиками. Картофель нарезать кружочками. Овощи посыпать солью и дать постоять, затем обсушить, запанировать в муке и обжарить небольшими порциями в масле до образования румяной корочки.

Лук порубить, обжарить на масле, добавить фарш и жарить все вместе, помешивая. Добавить рубленый чеснок, соль, перец, перемешать.

В форму для запекания, смазанную маслом, уложить половину обжаренных овощей, затем фарш, на него — раскрошенный сыр (100 г), оставшиеся овощи и снова слой сыра. Яйца взбить со сливками, добавить соль и рубленую зелень, залить этой смесью запеканку.

Запекать в духовке 40 минут при 220 °С.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас