Sign in to follow this  
Followers 0

Запеканка из тыквы с сыром

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Запеканка из тыквы с сыром

Состав:

тыква - 800 г

сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 200 г

фарш из баранины - 500 г

картофель - 500 г

сливки жидкие или молоко - 125 г

яйцо - 2 шт.

лук репчатый - 2 головки

чеснок - 2 зубчика

зелень петрушки или укропа - 1 пучок

мускатный орех молотый - 1 щепотка

мука пшеничная - 6 ст. ложек

масло растительное - 6 ст. ложек

перец черный молотый, соль

Рецепт (как приготовить):

Тыкву очистить, нарезать ломтиками. Картофель нарезать кружочками. Овощи посыпать солью и дать постоять, затем обсушить, запанировать в муке и обжарить небольшими порциями в масле до образования румяной корочки.

Лук порубить, обжарить на масле, добавить фарш и жарить все вместе, помешивая. Добавить рубленый чеснок, соль, перец, перемешать.

В форму для запекания, смазанную маслом, уложить половину обжаренных овощей, затем фарш, на него — раскрошенный сыр (100 г), оставшиеся овощи и снова слой сыра. Яйца взбить со сливками, добавить соль и рубленую зелень, залить этой смесью запеканку.

Запекать в духовке 40 минут при 220 °С.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0