Солянка овощная на сковороде

[LenkA]

Солянка овощная на сковороде

Состав:

капуста белокочанная - 300 г

лук репчатый - 2 головки

огурец соленый - 1 шт.

грибы соленые - 60 г

сыр гауда - 50 г

сухари панировочные - 2 ч. ложки

каперсы - 40 г

лимон - 1/4 шт.

Рецепт (как приготовить):

Капусту нашинкуйте соломкой и тушите вместе с мелко рубленным луком.

Огурец и грибы нарежьте ломтиками.

На смазанную растительным маслом сковороду уложите слой капусты, на него — огурец и грибы, затем выложите оставшуюся капусту. Поверхность разровняйте, посыпьте тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызните маслом. Запекайте солянку в духовке.

При подаче оформите каперсами, ломтиками лимона и зеленью.