Sign in to follow this  
Followers 0

Кулинарные рецепты с фотографиями -  Суп с креветочными фрикадельками

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Суп с креветочными фрикадельками

Состав:

креветки очищенные - 200 г

свинина мякоть с прослойкой жира - 50 г

ветчина - 50 г

грибы свежие - 30 г

черемша нарезанная - 5 г

корень имбиря нарезанный - 5 г

яичный белок - 1 шт.

глютaмат натрия - 1/2 ч. ложки

крахмал кукурузный - 1 ч. ложка

соль - по вкусу

зелень

фасоль стручковая зеленая - 20 г

Рецепт (как приготовить):

Креветок и мясо промыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить яичный белок, черемшу, имбирь, соль и половину нормы глютамата натрия, хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.

Довести до кипения 3 стакана воды и сварить фрикадельки, снять пену. Добавить нарезанную соломкой ветчину, ломтики грибов, стручки фасоли и оставшийся глютамат натрия. Варить на слабом огне в течение 15 минут.

При подаче посыпать нарезанной зеленью.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0