Sign in to follow this  
Followers 0

Кулинарные рецепты с фотографиями -  Салат из картофеля и кокосового ореха

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Салат из картофеля и кокосового ореха

Это вкусное блюдо из вареного картофеля, натертого кокосового ореха и приправленного пряностями йогурта, хорошо сочетается с любым блюдом.

* 6 средних картофелин

* 430 мл йогурта

* 1 1/2 ч. л. соли

* 1 ст. л. натертого свежего имбиря

* несколько веточек петрушки

* 2 твердых спелых помидора, вымытых и нарезанных каждый на 8 долек (для украшения)

* 100 г натертого кокосового ореха

* 1 ст. л. топленого масла

* 1 ч. л. семян горчицы

* 1 стручок свежего острого перца, мелко нарезанный

Отварите картофель «в мундире». Очистите, нарежьте на кубики, положите в миску и охладите. Смешайте йогурт, соль и натертый кокосовый орех. Нагрейте ги в маленькой сковороде, бросьте туда семена горчицы. Сразу же накройте крышкой, чтобы семена не выпрыгивали на плиту. Когда они перестанут трещать, добавьте имбирь и перец. Помешивайте несколько секунд и вылейте в миску с йогуртом, бросьте туда же картофель, перемешайте и осторожно потрясите, чтобы картофель равномерно покрылся слоем йогурта и пряностей. Подавайте охлажденным украсив петрушкой и дольками помидоров.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0