Рецепты каши. Рецепты гороховой каши.

[AllA]

Каша гороховая комбинированная

Для приготовления потребуется:

• 
  
  
• Горох лущеный - 1 стакан
  
• крупа перловая - 1 стакан
  
• лук репчатый - 100 г
  
• морковь - 100 г
  
• вода - 5 стаканов
  
• масло растительное - 75 г
  
• соль - по вкусу
  

Способ приготовления:

Горох промыть и замочить в воде на несколько часов. Перловую крупу обжарить на сухой сковороде и смешать с ложкой растительного масла. Лук и морковь почистить вымыть нашинковать и спассеровать на растительном масле. Вымоченный горох обжаренную крупу и пассерованные овощи положить в кастрюлю перемешать залить кипятком посолить и варить до готовности на медленном огне. По такому же рецепту готовится каша из риса гороха и гречневой крупы. Вместо гороха можно также использовать чечевицу.

[AllA]

Гороховая каша из консервированного горошка

250 г консервированного горошка, 1 ст. л. сливочного масла, 1 луковица, пол стакана молока, 1 ст. л. муки, соль, зеленый лук.

Слить жидкость с горошка, размять горошек пестиком. Луковицу очистить и мелко нарубить, обжарить в масле до золотисто-желтого цвета. Лук вместе с гороховой кашей положить в кастрюлю, добавить туда же молоко и муку. Перемешать. Довести до кипения. Все время помешивая, чтобы не пригорела. Добавить соль по вкусу и перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

[AllA]

Гороховница

2 стакана гороха, 4 луковицы, 0,5 стакана растительного масла, соль.

Горох промыть и замочить в теплой воде на 8-10 часов. Затем залить свежей водой так, чтобы она только покрыла горох и варить на слабом огне, пока горох не разварится.

Лук мелко нарубить, обжарить на масле, добавить в горох, посолить и перемешать.

[AllA]

Каша горохово-гречишная (хернетатрапудер)

Состав блюда:

- горох - 1 стакан

- гречневая крупа - 3/4 стакана

- картофель - 4

- сливочное масло - 100г

- свиное сало (нутряное) - 50г

- молоко - 2 стакана

- лук репчатый -1 шт.

Описание блюда:горох отварить до полуготовности, добавить картофель, крупу и не перемешивая, продолжать варить до готовности всех продуктов. Затем посолить, влить молоко, перетереть все в однородную массу, добавить мелко нарезанный лук, обжаренный на сале, и растопленное сливочное масло.

[AllA]

Гороховая каша с картофелем

Компоненты рецепта:

• 
  
  
• Горох 120 г
  
• маргарин столовый 30 г
  
• картофель 140 г
  
• молоко 100 г
  
• соль
  

Как приготовить блюдо:

Горох варят до полуготовности, кладут маргарин, картофель и доводят до готовности. Добавив молоко и соль, толченку прогревают и перемешивают.