Sign in to follow this  
Followers 0

Кулинарные рецепты с фотографиями -  Суп из сазана с помидорами и рисом

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Суп из сазана с помидорами и рисом

600 г сазана

5 помидоров

150 г риса

зелень петрушки

лавровый лист

перец горошком

молотый перец

соль

Рыбу вымыть, выпотрошить, очис-тить, нарезать порционными кусками.

Залить холодной водой, довести на слабом огне до кипения, варить в те-чение 15 мин.

Бульон посолить.

Добавить перец горошком, лавровый лист, варить еще 5-7 мин.

Рыбу вынуть из бульона.

Помидоры вымыть, обдать кипятком.

Снять кожицу, нарезать кружочками.

Бульон процедить, довести до кипе-ния.

Добавить рис,варить в течение 15 мин. Положить помидоры, молотый перец, варить еще 5 мин.

Зелень петрушки вымыть.

Суп разлить по тарелкам, в каждую положить рыбу и веточки петрушки.

КАК УКРАСИТЬ БЛЮДО И ПОДАТЬ К СТОЛУ

Блюдоможно украсить <цветочками> из моркови. Для этого по всейповерхно-сти вареной моркови необходимо сделать острым ножом продольныеборозд-ки, а затем нарезать корнеплод кружочками.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0