Sign in to follow this  
Followers 0

Новогодние праздничные рецепты приготовления блюд

Rate this topic:

37 posts in this topic

Posted · Report post

Салат из языка с омлетом

Состав:

язык говяжий - 300 г.;

для омлета: яйцо - 2 шт.;

молоко - 4 ст.л.;

мука - 1 ст.л.;

соль, молотый черный перец, карри - по вкусу;

кукуруза консервированная - 2 ст.л.;

зелень (петрушка, сельдерей) - по вкусу;

сметана (или майонез) - 2-4 ст.л

Способ приготовления:

Язык промыть, поскрести ножом, уложить в кастрюлю с подсоленной водой, добавить по желанию 1-2 зубчика чеснока, зелень и перец горошком. Варить до готовности 2-3 часа. Если язык готов, то с него легко снимается шкурка, если нет, то надо варить дальше. Готовый язык опустить в холодную воду, дать немного остыть, после чего снять шкурку. Порезать язык довольно соломкой. Для этого сначала разрежьте язык вдоль на ломтики, а затем каждый ломтик порезать соломкой.

Для омлета слегка взбить яйца, добавить молоко, приправить солью, молотым перцем, всыпать муку и размешать, чтобы не образовались комочки. Разогреть сковороду, вылить яичную смесь, разровнять. Обжарить получившийся блинчик с двух сторон. Омлет порезать тонкой соломкой.

В салатнике смешать язык, омлет, кукуруза, зелень, приправить сметаной (или майонезом) и перемешать. Дать настояться в холодильнике около 30 минут.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Салат “Старый мельник”

Состав:

грибы(шампиньоны),

лук репчатый,

картофель,

морковь,

огурцы маринованные или соленые,

мясо(говядина или свинина),

сыр,

яйца,

майонез,

сливочное масло

Способ приготовления:

Салат делается слоями:

1) Грибы, обжаренные с луком на сливочном масле

2) Картофель отварной натереть на крупной терке

3) Майонез

4) Сыр натереть на мелкой терке

5) Огурцы нарезать мелкой соломкой

6) Майонез

7) Сыр натереть на мелкой терке

8) Морковь отварную натереть на крупной терке

9) Майонез

10) Сыр натереть на мелкой терке

11) Мясо мелко нарезать

12) Майонез

13) Сыр натереть на мелкой терке

14) Яйца натереть на мелкой терке

15) Майонез

16) Сыр натереть на мелкой терке

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Салат с креветками

Состав:

на 2 порции:

150 г вареных очищенных тигровых креветок

2 яйца

2 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. сока лайма

0,5 лимона

2 ст. л. сладкого соуса чили

2 побега зеленого лука

1 маленький кочан латука

200 г консервированной кукурузы

8 помидоров черри

Способ приготовления:

Сварить яйца вкрутую, залить холодной водой и отставить. В небольшой миске взбить оливковое масло с соком лайма и сладким соусом чили. Зеленый лук тонко нарезать по диагонали и смешать с заправкой.

Яйца почистить и нарезать кружками. Латук разобрать на листья и распределить поровну в две тарелки.

Из банки с кукурузой слить воду. Помидоры черри разрезать пополам. Лимон нарезать дольками. Выложить кукурузу и помидоры на тарелки с латуком. Сверху положить креветки, кружки яйца, дольки лимона и полить все заправкой чили.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Салат с грибами и крабовыми палочками

Состав:

200 г грибов,

1 упаковка крабовых палочек,

200 г болгарского перца,

2 головки лука,

1 кочан китайской капусты (или салат),

зелень,

1 чайная ложка горчицы,

1/4 стакана виноградного уксуса,

1/3 стакана подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Смазать подсолнечным маслом сковороду, обжарить лук с грибами, добавьте нарезанный перец, обжаривать до тех пор, пока перец не станет мягким. Отставить в сторону. Нарезать китайскую капусту и крабовые палочки. Все смешать. В отдельной посуде сделать соус: смешать нарезанную зелень, 1/4 чайной ложки соли и черного перца, 1/2 чайной ложки сахара, ложку горчицы, подсолнечное масло и уксус. Этим соусом полить салат, все перемешать. Подавать холодным.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Салат “Мимоза”

Состав:

250 гр. консервированной рыбы в масле,

500 гр. отварного картофеля,

6 вареных яиц,

300 гр. моркови,

200 гр. майонеза,

укроп,

соль.

Отделите консервированную рыбу от костей и разомните вилкой. Выложите ровным слоем в салатницу и намажьте слоем майонеза. Картофель нарежьте мелкими кубиками, положите сверху, посолите и тоже смажьте майонезом. белки отделите от желтков, мелко нарубите, пысыпьте поверх картофеля и смажьте майонезом. Сырую морковь натрите на терке, положите на слой яиц и посыпьте сверху крошкой из желтков. Украсьте салат рубленым укропом.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

А нет ничего к 23 февраля?Если есть то напишите пожалуйста!

Share this post


Link to post

Posted · Report post

А нет ничего к 23 февраля?Если есть то напишите пожалуйста!

Как по мне - бутылка Бомбей-Сапфир и огромную сочную свиную отбивнушку :&058:

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0