Sign in to follow this  
Followers 0

Алкогольные коктейли с коньяком

Rate this topic:

13 posts in this topic

Posted · Report post

Александр

20 мл коньяка

20 мл темного ликера Crem de Cacao

20 мл сливок Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Посыпьте мускатным орехом.

Али-Баба

20мл коньяка

20 мл кофейного ликера

1 яичный желток

несколько капель лимонного сока Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.

Альба 1

40 мл коньяка

20 мл апельсинового сока

10 мл малинового сиропа

Половина кружка апельсина Все компоненты вместе с кубиками льда встряхните в шейкере и процедите в предварительно охлажденный бокал для коктейлей. На край бокала нанизать половину кружка апельсина.

Альба 2

1ст.л. малины

50мл апельсинового сока

50мл коньяка Все компоненты коктейля взбить со льдом в блендере. Подавать в бокале маргарита.

Апельсиновая рапсодия

1 кубик сахара-рафинада

30мл апельсиновой настойки

60мл коньяка Этот коктейль приготовьте в бокале: положите кусочек сахара и влейте апельсиновую настойку. Добавьте кусочек льда и коньяк, слегка помешайте. Край бокала украсьте ломтиком апельсина.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Бог милостивый

25мл вишневого бренди

25мл белого ликера Крем де какао

25мл коньяка

1ч.л. яичного белка Хорошо встряхнуть и процедить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Болтун

1/2 банана

50мл коньяка

25мл вишневого ликера Все компоненты коктейля взбить в блендере. Подавать в коктейльном бокале.

Вандербилт

38мл коньяка

25мл вишневого бренди

1ч.л. сахарного сиропа

1 капля горькой настойки (бальзама) Ангостура Налить в стакан, наполненный колотым льдом.

Ванильный

30мл коньяка

30мл ванильного ликера

75мл сливок Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Подавать в бокала с соломинкой.

Вишневое молоко

40мл коньяка

20мл вишневого сока

40мл молока Смешайте коньяк и сок. Перелейте полученную смесь в бокал и долейте холодное молоко. Пейте через соломинку.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Горячий Тодди

60мл коньяка Луидор или Масьейра

1ч.л. сахара

2-5 гвоздичек

1 кусочек лимона Пользуясь серебряной ложечкой, размешайте спиртное с сахаром, сиропом или медом в подогретом обычной или старомодном бокале или кружке. Оставив ложечку с бокале, влейте кипящую воду. Добавьте кусочек лимона или виток лимонной корки, затем гвоздики и корицы. Помешайте. Подавайте вместе с ложечкой.

Гренадер

12мл коньяка

12мл имбирного сиропа

3 капли сиропа Гренадин Положите кубики льда в шейкер (трех должно быть вполне достаточно, чтобы наполнить его наполовину), а затем добавьте коньяк и имбирный эль, завершив каплями Гренадина. Хорошо встряхните, сцедите в стакан для коктейлей и подавайте.

Дежавю

150мл коньяка Мартель

150мл ликера Какао

100мл сливок

цедра лимона Коньяк, ликер и сливки тщательно размешайте, взбейте. Разлейте по бокалам. Перед подачей сбрызнете коктейль соком из лимонной цедры.

Для дам

100мл коньяка

100мл ликера Кюрасао

100мл апельсинового сока Кубики льда залейте коньяком, ликером, апельсиновым соком, вес хорошо перемешайте, процедите через ситечко и разлейте в широкие бокалы. Перед тем, как налить коктейль в бокалы, положите туда цедру апельсина, свернутую спиралью. Часть цедры оставьте снаружи бокала.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Для непьющих

20мл коньяка

20 мл Южного ликера

0.5ч.л. вишневки

0,5 ч.л. рома

0,5 ч.л. лимонного сока

спелая вишня

ломтик лимона Смешать коньяк, ликер, вишневку, ром и лимонный сок. В рюмку опустить спелую вишню (можно из компота), отдельно подать ломтик лимона.

Домашний

20мл коньяка

20мл Южного ликера

шампанское Налить в бокал коньяк, ликер, а доверху налить охлажденным шампанским.

Ежевичный

50г ежевики

100г сахара

сок 1/2 лимона

40мл коньяка

газированная минеральная вода

кружок лимона Из ежевики с сахаром и лимонным соком сделать в миксере пюре, затем добавить коньяк и все хорошо перемешать. Вылить в фужер, долить холодной минеральной водой. Украсить кружочком лимона.

Жало

30 мл коньяка Луидор или Готье

15 мл ликера Крем мятный белый Взболтайте или перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в охлажденный слегка расширенный бокал и подавайте.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Западный

25мл гранатового сока

25мл лимонного сока

15мл коньяка

1 желток Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.

Налить коктейль в высокий широкий бокал.

Звезда

30мл Pirshou

20мл коньяка

30мл сока маракуйи

10мл лимонного сока

40мл сиропа Крем де Коконат

половина кружка апельсина

2 вишни для коктейлей Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка, на четверть наполненный колотым льдом. В форме парусника на длинную деревянную шпажку нанижите вишенки и половину кружка апельсина и вместе со свизл-стиком опустите в коктейль.

Зеленый дракон

40 мл коньяка

10 мл зеленого ликера Creme de Menthe Коньяк и ликер вместе с кубиками льда хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Золотой шар

40мл коньяка

40мл апельсинового ликера

40мл апельсинового или лимонного сока Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере.

Подать в бокале с кубиками льда, украсить кружком лимона или апельсина.

Зум

40 мл коньяка Weinbrand

20 мл сливок

10 мл жидкого меда Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Каминный

40мл коньяка

40мл цитрусового ликера

20мл шампанского

Смешайте коньяк и ликер. Разлейте напиток в бокалы, добавьте шампанское.

Клуб Чандос

25мл коньяка

25мл кюрасо Гранд Марнье

50мл игристого горького лимонада Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Колибри

20мл мятного ликера

20мл коньяка Осторожно, по лезвию опущенного в бокал ножа, налить ликер, а затем коньяк так, чтобы получилось слоями.

Коньяк с апельсиновой настойкой

кусочек сахара

30мл апельсиновой настойки

кусочек льда

60мл коньяка

кружочек лимона В рюмку или бокал положить сахар и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить коньяк и слегка помешать. Край бокала украсить кружочком лимона.

Коньяк с виноградным соком

30мл виноградного сока

40мл коньяка

10мл вермута В стакан положить лед, влить виноградный сок, коньяк, вермут и хорошо перемешать. Охлажденную смесь вылить через ситечко в небольшой конусный бокал.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Коньячный Калуа

25мл коньяка

25мл ликера Калуа Налить в стакан, но не мешать.

Королева Мэри

30мл коньяка

30мл ликера Куантро

0,5мл абсента Анизетт

0,5мл гранатового сиропа Гренадин

1 вишня для коктейлей Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля. Край бокала украсьте вишенкой.

Красная луна

20 мл коньяка

10 мл клубничного сиропа

40 мл сока маракуйи

шампанское (сладкое или полусладкое)

1 вишня для коктейлей Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского и долейте шампанским. В бокал положите вишенку на шпажке.

Крыло машины

20 мл коньяка

20 мл ликера Куантро

20 мл лимонного сока Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейля.

Малиновое молоко

40мл коньяка

20мл малинового сока или компота

молоко Смешать коньяк и малиновый сок или компот. Перелив в бокал, дополнить доверху холодным молоком.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Маяк

20 мл ликера Шартрез

1 желток

20 мл коньяка Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.

Медовый месяц

40мл коньяка

10мл ликера куантро

10мл белого вина

1 кружок апельсина Все компоненты вместе со льдом перемешайте в стакане для предварительного смешивания и процедите в бокал. На край бокала нанижите кружок апельсина.

Мокко-коктейль

40мл коньяка

20мл кофейного ликера

1 желток

несколько капель лимонного сока

1ч.л. сахара Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Процедить в рюмку.

Невероятный коктейль

25мл коньяка

12мл ликера Грин шартрез

12мл вишневого бренди Встряхнуть и процедить в стакан.

Нептун-1

50 мл Коньяка

30 мл ликера Южный ликер

30 мл апельсинового сока В охлажденный бокал положить лед, влить коньяк, ликер, апельсиновый сок и перемешать.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Нерушимое братство

25мл коньяка

25мл ликера Гранд Маньер Налейте коньяк и ликер в небольшой бокал с кубиками льда, осторожно размешайте.

Николашка

20мл коньяка

1 кружок лимона без цедры

1барн.л. мелкого сахара

1барн.л. молотого кофе Налейте в бокал коньяк, край бокала украсьте кружком лимона и коктейль до половины посыпьте сахаром и молотым кофе.

Ойстер На дорожку

25мл коньяка (или рома)

25мл томатного сока

1ст.л. лимонного сока

1 яйцо

зелень петрушки

молотый перец

соль Отделить желток от белка. Все компоненты, за исключением желтка и петрушки, смешать в миксере. Полученную смесь перелить в рюмку, осторожно поместить туда же целый не растекшийся желток и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху можно подлить капельку уксуса. Пьют одним глотком.

Олимпик

20мл коньяка

20мл ликера Кюрасао Трипл Сек

20мл апельсинового сока Все компоненты вместе со льдом встряхните и процедите в бокал.

Останавливающий боевую ракету

25мл коньяка

12мл клубничного ликера

25мл грейпфрутового сока

25мл ананасового сока

1ч.л. ликера Гренадин Встряхнуть и процедить в стакан, наполненный колотым льдом.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Панамериканский

20мл коньяка

20мл ликера Crem de Cacao

20мл сливок

тертый мускатный орех Все компоненты вместе со льдом сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей. Посыпьте маленькой щепоткой муската.

Персиковая рапсодия

120г персиков

20г сахарного песка

15г лимонного сока

15мл коньяка

20мл молока Спелые персики промойте, удалите косточки, разрежте и засыпьте сахарным песком. Через некоторое время добавьте лимонный сок, коньяк и молоко, тщательно перемешайте. Коктейль разлейте в высокие бокалы со льдом и соломинками.

Последнее прощай

25мл коньяка

20мл вишневого бренди

6мл кюрасо Трипл сек

12мл сока лайма

1ч.л. ликера Гренадин Налить в стакан, на 1/2 наполненный колотым льдом.

Свежий глоток

150мл коньяка Плиска

150мл ликера Бенедиктин

1/2ч.л. рома

сок лимона Размешайте коньяк, ликер и ром. Разлейте по бокалам. Перед тем, как подать этот коктейль гостям, сбрызните его соком лимона.

Секретная служба

1ст.л. сливок

50мл какао-ликера

50мл коньяка Смешайте все компоненты в шейкере, вылейте в бокалы.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Сидней

25мл коньяка

25мл апельсинового сока

10мл сахарного сиропа

15мл лимонного сока Смешайте коньяк, апельсиновый сок, сахарный сироп. Добавьте лимонный сок и разлейте в бокалы, украшенные ломтиками лимона.

Смородина с коньяком

30мл коньяка

30мл черносмородинового ликера Крем де Кассис Коньяк и ликер вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал.

Соната

25мл лимонного сока

25мл апельсинового сока

15мл коньяка

25мл малинового сиропа

полоска цедры апельсина Смещайте соки, коньяк и сироп. Бокал украсьте полоской апельсиновой цедры, свернутой спиралью, положите лед и налейте коктейль.

Таран

40 мл коньяка

25 мл ликера Шартрез

10 мл перцовой настойки

5 мл лимонного сока

фрукты консервированные Все компоненты смешать в шейкере со льдом, приготовленную смесь перелить в узкий конусный бокал.

Топь

38мл коньяка

12мл персикового бренди

25мл сока манго

8мл сока лайма Встряхнуть со стаканом колотого льда и налить не процеживая. Украшение: ломтик персика.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Тяжелый случай

38мл коньяка

12мл ликера Крем де Кассис

6мл лимонного сока Встряхнуть и процедить в стакан.

Утренний

20мл коньяка

20мл ликера Кюрасао

20мл мадеры

мускатный орех

вареное яйцо Смешать коньяк, ликер и вино, сверху посыпать тертым мускатным орехом. Гарнир - варенное яйцо.

Ухаживание за Пенелопой

22мл коньяка Мартель

15мл ликера Гран Марнье Налейте в перечисленном порядке в ликерную рюмку (лексингтонскую).Прием: залпом.

Флип с коньяком

60 мл коньяка

1 яичный желток

2 ч. л. сахара

Все компоненты вместе с кубиками льда быстро и сильно встряхните в шейкере и процедите в бокал для коктейлей.

Француженка

20мл коньяка

20мл апельсинового сока

1коф.л. малинового сиропа Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. Подать в бокале с кубиками льда, украсить спиралью из цедры лимона.

Share this post


Link to post

Posted · Report post

Французская связь

30мл коньяка

30мл ликера Амаретто Коньяк и Амаретто влить в стакан-тумблер и перемешать с кубиками льда.

Французский завтрак

25мл коньяка

20мл Мандаринового Наполеона

50мл газированного яблочного сока Налить в стакан, наполненный колотым льдом.

Шоколадный

30мл коньяка

30мл шоколадного ликера

30мл густых сливок Все компоненты сильно взбить со льдом и подавать в 120-мл бокале для вина.

Яичный

50мл коньяка

20мл сухого белого вина

3ч.л. сгущенного молока

1мл лимонного сока

1 яйцо

ванильный сахар Сначала взбить в миксере яйца, потом добавить сгущенное молоко и продолжать взбивание еще минуту. Влить остальные продукты и смешивать еще 30-40сек.

Японский

20мл коньяка

1мл горькой настойки

1мл миндального ликера (типа Амаретто) Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в миксере. Сцедить в маленькие рюмочки.

Яхонт

40мл коньяка

40мл красного портвейна

5мл лимонного сока. Все ингредиенты следующих рецептов хорошо смешать в шейкере. В бокал положить кубики льда, подать с ломтиком апельсина.

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0