Огурцы фаршированные

[Guest]

Огурцы фаршированные

■ огурцы соленые 12 шт.

■ фарш мясной 300 г

■ помидоры 2 шт.

■ сыр твердый тертый 1/2 стакана

■ бульон мясной 170 мл

■ масло сливочное 2 ст. ложки

■ масло растительное 3 ст. ложки

■ крахмал кукурузный 2 ч. ложки

■ чеснок рубленый 1 ст. ложка

■ перец черный молотый

■ соль

Огурцы разрежьте пополам. В чашу мультиварки налейте бульон, добаавьте чеснок и перец, выложите огурцы и припустите до мягкости в режиме «Духовка» («Мультиповар», 120 °С), 2 уровень, время приготовления 5—7 минут. Остудите огурцы, часть мякоти удалите ложкой. Бульон перелейте в отдельную посуду.
Фарш обжарьте на масле в мультиварке в режиме «Жарка» в течение 7 минут, постоянно помешивая.
Оставшийся от припускания бульон доведите до кипения в том же режиме, добавьте разведенный в небольшом количестве воды крахмал и варите до загустения, затем смешайте с фаршем.
Помидоры нарежьте кубиками, соедините с фаршем, посолите, поперчите.
Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите огурцы, наполните их фаршем, посыпьте сыром, установите режим «Духовка» («Выпечка»), 2 уровень, время приготовления 15 минут.
Подавайте закуску горячей, оформив зеленью.