Картофельные кнедлики

[Guest]

Картофельные кнедлики

■ картофель 5 шт.

■ яйца 2 шт.

■ мука пшеничная 100 г

■ масло сливочное 50 г

■ масло растительное 2 ст. ложки

■ вода 500 мл

■ зелень

■ соль, перец

Картофель вымойте щеткой, положите в чашу мультиварки, залейте водой, добавьте 1 ч. ложку соли. Установите режим «Мультиповар», t 160 °С, время приготовления 25 минут.
Очистите картофель и натрите на крупной терке. Добавьте сливочное масло, муку, яйца, соль и перемешайте. Разделите тесто на две части и придайте форму цилиндров. Смажьте фольгу растительным маслом и плотно заверните в нее сформованные цилиндры.
Включите режим «Мультиповар», t 120 °С. Влейте в чашу мультиварки воду, доведите ее до кипения. Поместите цилиндры в фольге в воду и готовьте 20 минут. Аккуратно выньте из воды, охладите в течение 5 минут. Сняв фольгу, нарежьте кусочками, посыпьте зеленью.