Хлебец с лососем

[Guest]

Хлебец с лососем

■ филе копченого лосося 100 г

■ филе лосося 250 г

■ сливки 75 г

■ взбитые сливки 100 г

■ масло сливочное 10 г

■ сок лимонный 2 ст. ложки

■ цедра лимона 1 ст. ложка

■ фисташки 2 ст. ложки

■ перец белый молотый

■ соль

Половину филе лосося нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и поставьте в холодильник на 30 минут.
Филе копченого лосося нарежьте тонкими прямоугольными пластами.
Соедините филе лосося, выдержанное в холодильнике, с оставшимся свежим филе, измельчите их блендером до состояния пюре, добавьте сливки и взбитые сливки, посолите, взбейте еще раз, положите фисташки, перемешайте.
Силиконовую форму смажьте маслом, ее стенки и дно выложите пластами филе копченого лосося (на стенки филе выложите так, чтобы его свободный край свисал).
Выложите в форму рыбную смесь, накройте ее свободными концами пластов копченого лосося.
Поставьте силиконовую форму в мультиварку, задайте режим «Духовка» («Выпечка»), 2 уровень, время приготовления 20 минут.