Паштет «Фуа-гра»

1 сообщение в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

Паштет «Фуа-гра»

■ филе куриных грудок 300 г

■ печень куриная 500 г

■ лук репчатый 2 шт.

■ масло сливочное 30 г

■ сыр колбасный 100 г

■ яйца 3 шт.

■ сливки 2/3 стакана

■ сахар 1 ч. ложка

■ сметана 3 ст. ложки

■ лавровый лист 1 шт.

■ перец душистый 5—6 горошин

■ соль

multivarka.thumb.jpg.57d128bc23849115c69

Филе и печень нарежьте мелко, а лук - крупно. В чашу мультиварки налейте воды, установите решетку для приготовления на пару. На решетку поместите филе, печень и лук, а также жрец и лавровый лист. Установите рвжиД «Пароварка», 4 уровень, время приготовления 30 минут («Тушение», время приготовления 1 час).
Уберите из приготовленной смеси лавровый лист. Оставшееся измельчите с помощью блендера, введите яйца и сливки, при необходимости добавьте немного воды. По консистенции масса должна быть как сметана. Затем добавь: сахар, тертый сыр и соль, перемешайте.
Полученную смесь выложите в силиконовую форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Долейте в чашу мультиварки воды и снова поставьте решетку для приготовления на пару, сверху силиконовую форму с паштетом. Задайте программу «Выпечка» («Духовка»,й уровень), время приготовления 1 час.
Готовое блюдо выдержите в холодильнике 1 час.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас