Суп Харчо

4 сообщения в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

Суп Харчо

  • Говядина - 500 г,
  • лук -2 шт., морковь - 2 шт.,
  • болгарский перец - 2 шт.,
  • помидор - 2 шт.,
  • рис - 1 мерный стакан,
  • картофель - 3 шт.,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень,
  • лавровый лист,
  • растительное масло -2 ст. л.,
  • чеснок-4 зубчика.

multivarka.thumb.jpg.85dfbf41cacaa2d05be

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Лук, помидоры и болгарский перец мелко нарежьте, морковь натрите, картофель нарежьте кубиками. На растительном масле обжарьте мясо в режиме «Выпечка» в течение 20 мин., а затем добавьте лук, морковь, перцы и помидоры. Жарьте все вместе с мясом, периодически помешивая, еще 20 мин.
Положите рис и картофель, поперчите, добавьте специи и налейте воды. Установите режим «Тушение» на 1-1,5 ч. За 15 мин. до готовности посолите. Когда харчо будет готово, добавьте зелень, лавровый лист и оставьте на подогреве на несколько минут.
Перед подачей на стол выдавите в каждую тарелку через пресс немного чеснока.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано: · Жалоба

Суп Харчо со свининой

■ вода 1 л

■ мякоть свинины 500 г

■ картофель 2—3 шт.

■ рис 1/2 стакана

■ лук репчатый 1 шт.

■ морковь 1 шт.

■ томатная паста 1/2 стакана

■ сахар 1 ст. ложка

■ масло растительное 2 ст. ложки

■ чеснок 2 зубчика

■ кинза рубленая 2 ст. ложки

■ соль, перец черный молотый, лавровый лист

multivarka.thumb.jpg.fb33e6a90f87e9b57bc

Мясо промойте, нарежьте небольшими кусками, морковь и картофель — кубиками, лук — мелко, чеснок пропустите через пресс.
На дно чаши мультиварки налейте растительное масло и спассеруйте на нем лук и морковь до золотистого цвета в режиме «Жарка», время приготовления 5 минут. Выложите мясо, перемешайте и продолжайте обжаривать еще 15 минут. Затем добавьте томатную пасту, промытый рис, сахар. Посолите, поперчите, всё перемешайте.
Налейте воду, закройте крышку и установите режим «Тушение» («Рис», «Плов»), время приготовления 40 минут. Добавьте кинзу и чеснок и готовьте еще 5 минут в этом же режиме.
Оставьте блюдо томиться в мультиварке под закрытой крышкой еще на 10 минут в режиме «Подогрев».

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано: · Жалоба

Харчо «Три мяса»

  • Куриная грудка - 1 шт.,
  • говядина - 200 г,
  • свинина - 150 г,
  • рис - 100 г,
  • картофель - 4-5 шт.,
  • морковь - 1 шт.,
  • лук - 1 шт.,
  • растительное масло - 2 ст. л.,
  • томатная паста -1 ст. л.,
  • чеснок - 4 зубчика,
  • соль,
  • лавровый лист,
  • зелень.

multivarka.thumb.jpg.01769edb90d09104414

Лук, морковь и картофель очищаем. Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на средней терке, картофель режем небольшими брусочками. Рис промываем до прозрачной воды. Мясо нарезаем кусочками одинакового размера. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем мясо и обжариваем до легкой румяной корочки в режиме «Жарка». Добавляем1 лук и морковь, готовим еще 5 мин. После кладем томатную пасту и еще немного тушим. Затем выкладываем остальные ингредиенты: рис, картофель, соль, лавровый лист. Все заливаем водой и перемешиваем. Устанавливаем режим «Суп», время - 1 ч. Закрываем крышку и готовим до завершения режима. После звукового сигнала добавляем зелень и измельченный чеснок. Ставим режим «Подогрев» на 15 мин.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Опубликовано: · Жалоба

Харчо с ребрышками

  • 2 л воды,
  • 500 г копченых ребрышек,
  • 1 мерный стакан риса,
  • 3—4 зубчика чеснока,
  • 1 луковица,
  • растительное масло,
  • 2 ст. л. томатной пасты,
  • 1 ч. л. хмели-сунели,
  • молотый черный перец,
  • соль

multivarka.thumb.jpg.d05513381142580a035

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить нарезанный лук и ребрышки. Готовить в режиме «Выпечка» 30 минут. Затем добавить томатную пасту, чеснок, хмели-сунели, соль и перец. Всыпать промытый рис, влить кипящую воду и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас