Грибной суп в мультиварке

[Guest]

Грибной суп в мультиварке

■ 500 г свежих грибов

■ 1 луковица

■ 3 картофелины

■ 1 морковь

■ 2 ст. ложки растительного масла

■ 2 лавровых листа

■ перец горошком

Мелко нарезать лук. Морковь натереть на крупной терке. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить режим «Пирог» или «Выпечка». Обжарить лук с морковью в масле в течение 15 минут, помешивая. Грибы нарезать небольшими кубиками или пластинками. Картофель нарезать кубиками. Добавить в чашу мультиварки грибы, картофель, соль, лавровый лист, несколько горошин перца. Залить воду не выше отметки «Максимум». Установить режим «Суп» или «Тушение» на 40 минут.

[Guest]

Суп грибной с овощами

 

• 500 г шампиньонов,
• 2 картофелины,
• 100 г риса,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 л воды,
• 1 корень петрушки,
• сметана,
• растит, масло,
• зелень укропа и петрушки,
• соль,
• перец.

Измельченные лук и корень петрушки вместе с натертой на крупной или мелкой терке морковью выложите в чашу мультиварки с растительным маслом и обжаривайте, включив режим «Выпечка» на 10-15 мин. После этого добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель, нарезанные шампиньоны, всыпьте перебранный и тщательно промытый рис, рубленую зелень петрушки и укропа, соль и черный перец. Затем влейте воду, выберите режим «Тушение» и установите таймер на 1,5 ч. Подайте на стол со сметаной.

[Guest]

Суп с сушеных грибов

• 50 г сушеных грибов,
• 5 картофелин,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 2 ст. л. муки,
• масло для жаренья (сливочное или растительное),
• соль,
• специи,
• сметана,
• гренки

Сушеные грибы замочить в воде приблизительно на 1 час. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, выложить в мультиварку, добавить масло, обжарить в режиме «Выпечка» 5 минут. Муку обжарить в сковороде до золотистого цвета, всыпать к овощам, перемешать. Добавить крупно нарезанный картофель, грибы, соль и специи, влить воду. Закрыть крышку, установить режим «Тушение» и готовить около 1,5 часа. Суп подавать со сметаной и гренками.