Как готовить спагетти болоньезе. Кулинаный рецепт

[Guest]

Спагетти болоньезе

Ингредиенты:

 

• Помидоры консервированные 850 г
• Петрушка рубленая 3 столовые ложки
• Спагетти 500 г
• Сыр пармезан тертый по вкусу
• Масло оливковое 2 столовые ложки
• Фарш говяжий 500 г
• Вино красное сухое 375 мл
• Говяжий бульон 500 мл
• Сахар 1 чайная ложка
• Чеснок 2 зубчика
• Лук репчатый 1 головка
• Морковь 1 штука
• Стебель сельдерея 1 штука

Процесс приготовления: 

1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и добавьте измельченные чеснок, лук, морковь и сельдерей. Тушите на маленьком огне 5 минут до мягкости овощей.

2. Увеличьте огонь и добавьте мясо. Перемешайте деревянной лопаткой, разломав комочки. Добавьте бульон, вино, помидоры, сахар и петрушку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 1,5 часа, иногда помешивая. Посолите и добавьте специи.

3. Перед подачей сварите спагетти, слейте и подавайте с соусом и пармезаном.