Походный рецепт рыбы на углях с фото

[Guest]

Рецепт рыбы на углях с фото

Разделываем рыбу на куски, если большая. Присаливаем, брызгаем перцем и оставляем на пол часика. Как правило в походе мариновать нечем - в рюкзаке только соль и специи. Если просто пикник - маринуйте как Вам захочется.

 

Потом обжариваем с двух сторон - вот и вся премудрость. Время запекания при равномерных не очень «жарких» углях — 15-20 минут и более, если рыба крупнее. Защищайте от пригорания и не пересушите!

 

В данном случае разжились луком в деревне - немного подкоптился вместе с рыбой, слопали весь, очень вкусно получилось.

Edited 16 Apr 2015 by Furs