Фаршированные перцы в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

[Guest]

Фаршированные перцы в мультиварке можно приготовить разными способами:
запечь в сметанном, майонезном или томатном соусе, потушить в бульоне или даже
приготовить по диетическому рецепту — на пару. Все зависит от вашего желания и
предпочтений, но приготовление перца фаршированного в мультиварке требует
именно традиционной начинки, состоящей из фарша и риса. Которую, впрочем,
также можно несколько разнообразить, добавив чеснок, овощи или зелень.

Как приготовить перцы в мультиварке

• Болгарские перцы -  8 штук
• Фарш домашний (свинина + говядина) — 500 грамм
• Рис — 2/3 мульти стакан
• Репчатый лук — 1 штучка
• Морковь (средняя) — 1 штучка
• Натуральная томатная паста (или свежий помидор) — 2-3 столовые ложки
• Сметана, майонез или соевый соус (в качестве заправки) — по желанию
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Перец черный молотый, специи для фарша — по вкусу
• Соль — по вкусу.

Как приготовить перцы в мультиварке:

Для начала подготовим болгарский перец к фаршированию, для
этого необходимо удалить плодоножку и очистить сам перчик от семян.

Домашний сырой фарш смешиваем с  мелко порезанной
или потертой на терке луковицей и сырым рисом, перчим, солим, при желании
добавляем специи для фарша и мелко порезанный чеснок .

Начиняем каждый перец подготовленным фаршем и выкладываем
на дно кастрюли мультиварки.

Свежую морковь трем на крупной терке, мелко измельчаем
пару зубчиков чеснока, помидоры нарезаем кубиками и покрываем овощами наши
перцы. Если вы используете томатную пасту, то ее предварительно размешиваем в
стакане воды.

Затем наливаем воду или бульон таким образом, чтобы перцы
были полностью покрыты и включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

За 10 минут до окончания приготовления можно добавить
мелко порезанную свежую зелень.

Перец болгарский в мультиварке готов! Данное блюдо
отлично сочетается с салатом из свежих овощей и зелени. При желании вы можете
добавить сметан, майонез или соевый соус в уже готовое блюдо.

Edited 4 Apr 2015 by LenkA