Жареный картофель с грибами

[Guest]

Продукты
1 кг картофеля
500 гр свежих или замороженных белых грибов
2 средних луковицы
2 столовые ложки подсолнечного масла
Соль по вкусу
Приготовление

1. Подготовить ингредиенты: белые грибы очень хорошо подойдут белые грибы, еще лучше, если они будут свежими, однако вы можете заменить их подберезовиками, лисичками или даже шампиньонами, замороженными или свежими.
2. Лук нарезать. Разогреть сковородку добавить 2 ст.л. масла. Обжарить лук до золотистого цвета на слабо-среднем огне.
3. Если вы используете свежие грибы – очистить и промыть их холодной водой. Далее грибы нарезать и добавить в сковороду.
4. Тушим грибы с луком на среднем огне, помешивая время от времени, пока жидкость почти полностью испарится (в зависимости от тепла это может занять около 20-25 минут).
5. Нарезать картофель на дольки и добавить его в сковороду.
6. Посолить и перемешать, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и жарить, пока картофель не станет мягким. Во время жарки нужно периодически помешивать, чтобы лук и грибы не подгорели. Когда картофель приготовится и станет мягким огонь выключить.