Салат из кальмаров

Оцените эту тему:

1 сообщение в этой теме

Опубликовано: · Жалоба

 

1_p3257716.thumb.jpg.a474868c7416bf0411c

Салат из кальмаров — рецепт на все случаи жизни. Его можно приготовить быстро и просто на ужин, а можно сделать действительно изысканный, праздничный кальмаровый салат. Рецепт салата с кальмарами приготовленный один раз, станет одним из любимых рецептов салатов в вашей семье!

Для приготовления этого салата используются самые простые продукты, которые всегда под рукой:

  • Кальмары неочищенные (тушка)- 500 грамм
  • Огурцы маринованные — 3-4 штуки (200-300 грамм)
  • Яйцо куриное — 3 штуки
  • Зеленый горошек — 100 грамм
  • Лук репчатый — 1 средняя луковица
  • Лук зеленый (батун) — 2-3 веточки
  • Майонез — 3-4 ст.л.
  • Специи: соль, перец черный молотый

Способ приготовления:
Прежде чем отварить тушки кальмаров нужно сначала разморозить. Ни в коем случае не следует класть их в теплую воду, также следует воздержаться от использования микроволновки для разморозки. Пусть полежат некоторое время на воздухе и разморозятся естественным способом. И так кальмары разморозились, теперь нужно их отварить. Кипятим воду с солью и специями на большом огне. Бросаем в сильно кипящую воду тушки кальмара и держим минутки две не больше, т.к они станут резиновыми. Вода за это время обычно успевает возобновить кипение. Тушки сварились, достаем их, нарезаем соломкой. Но если вы все-таки кальмары переварили, не переживайте, есть выход. Заново варите их около часа.

Лук репчатый предварительно почистили, нарезаем его полукольцами. Лук необходимо обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавляю кальмары и перемешиваю. Теперь нужно обжарить лук с кальмарами на большом огне, помешивая, около 2 минут.

Яйца сварены в крутую, нарезаем их кубиками.

Маринованные огурчики нарезаем соломкой.

Зеленый лук режем тонкими колечками.

А теперь все соединяем: кальмары, обжаренные с луком, зеленый лук , огурцы, яйца и зеленый горошек.

Заправляем салат майонезом и добавляем соль с перецем по вкусу. Приятного аппетита!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Создайте учётную запись или войдите для комментирования

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учётную запись

Зарегистрируйтесь для создания учётной записи. Это просто!


Зарегистрировать учётную запись

Войти

Уже зарегистрированы? Войдите здесь.


Войти сейчас