Sign in to follow this  
Followers 0

Вареники с картофелем, луком и беконом

Rate this topic:

1 post in this topic

Posted · Report post

Вареники с картофелем, луком и беконом

 

Этот рецепт несложный в приготовлении, но вареники по нему, стоят того, чтобы их съели с наслаждением. Тесто тонкое, мягкое, а начинка – сытная и аппетитная. Продукты в рецепте доступные. Вареники с картофелем, луком и беконом – отличный вариант для домашней трапезы и приема гостей.

 

 

Вареники с картофелем, луком и беконом предлагаем приготовить из теста на воде с ложкой растительного масла.

 

Для теста:

- яйцо – 1 шт.

- мука – 1,5 стакана

- вода – 2/3 стакана

- масло растительное – 1 ст. ложка

- соль – ½ ч. ложки

 

Для начинки:

- картофель – 2 шт. (большие)

- яйцо – 1 шт.

- лук репчатый – 1 шт.

- бекон – 150 г

- соль – по вкусу

- масло растительное – 2 ст. ложки

 

Готовим вареники с картофелем, луком и беконом

 

1. Для теста в воду с солью добавьте яйцо и растительное масло.

2. Добавляйте понемногу просеянную муку и замешивайте плотное, но мягкое, не тугое тесто.

3. Заверните ком теста в пищевую пленку или накройте салфеткой и оставьте на 30-40 минут.

4. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Растолките ее в пюре, добавив немножко отвара, яйцо, при необходимости, досолите.

5. Лук очистите, нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле до мягкого состояния. Смешайте с картофельным пюре.

6. Бекон порежьте мелкими кусочками, обжарьте и тоже добавьте в пюре. Перемешайте начинку.

7. Разбухшее тесто готово к лепке вареников. Сформируйте из него валик и разрежьте на приблизительно равные кусочки.

8. Из каждого кусочка раскатайте тоненькую лепешку и положите на середину начинку. Слепите  края, получая вареники.

9. Бросайте вареники в закипевшую воду и после того, как всплывут на поверхность, варите, пока не закипит вода.

10. Выньте вареники шумовкой, перемешайте со сливочным маслом.

11. Подайте вареники с картофелем, луком и беконом со сметаной. При желании притрусите мелко нарезанной зеленью укропа.

 

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0